A Academia do Whisky está aqui porque, “talvez você esteja começando a se interessar pelo assunto, talvez já conheça a bebida e deseja se aprofundar nela ou então deseja aprender a apreciá-la de verdade.” É assim que a gente se define e é pensando nisso que a gente escolhe e compartilha nosso conteúdo.

Mas nem sempre estamos com paciência de mergulhar em textos longos e queremos só saber a opinião de outra pessoa sobre um whisky que temos curiosidade ou estamos prestes a comprar.

Pensando nisso que começamos um novo tipo de artigo por aqui. Textos curtos e reviews com foco em destilarias que já passaram por aqui, como é o caso da Glenmorangie.

E começamos pelo Glenmorangie Lasanta. Com tempo de maturação total de 12 anos, esse exemplar é finalizado em barris ex-sherry. A informação exata sobre o tempo de finalização não é revelada mas uma coisa é sabida: Dr. Bill Lumsden gosta de fazer suas finalizações por, pelo menor 3 anos.

Glenmorangie Lasanta

Categoria: Single Malt
País: Escócia
Região: Highlands (Norte) 
Idade: 12 anos
Barris: Ex-bourbon finalizado em barris ex-sherry.
ABV: 43%
Filtragem à frio: sim
Corante: sim

Aroma:

Frutas tropicais como abacaxi, laranja com algumas especiarias como gengibre, baunilha e cravo num primeiro impacto. Logo em seguida vem frutas escuras e vermelha, caramelo tostado, um aroma que lembra couro. Tamaras e ameixa também aparecem de forma discreta.

Sabor:

Um dulçor que lembra caramelo é a primeira impressão no paladar, seguida de geleia de uva. As frutas vermelhas aparecem na sequência as frutas secas quase desaparecem. Uma sensação que lembra chocolate ao leite aparece discretamente.

Finalização:

E é essa sensação levemente achocolatada que predomina na finalização, junto com as frutas vermelhas e couro. Ela é média e mais longa que o esperado para um whisky com 43% de abv e um destilado tão delicado.

Nota: 80/100
Os fãs de sherry enlouquecem com ele.
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Glenmorangie 18

Categoria: Single Malt
País: Escócia
Região: Highlands (Norte) 
Idade: 18 anos
Barris: Ex-bourbon com 1/3 finalizado por 3 anos em barris ex-sherry.
ABV: 43%
Filtragem à frio: sim
Corante: sim

Aroma:

Uma explosão de frutas! Laranjas, limões, melão maduro, morangos, maracujá…tudo isso amarrado por um aroma levemente adocicado com baunilha, caramelo e creme de confeiteiro. Um leve aroma de madeira antiga aparece conforme o whisky vai abrindo na taça.

Sabor:

O teor alcoólico sugere que vamos ter um whisky menos presente mas isso não acontece aqui. As frutas que estavam presentes no olfato continuam presentes com uma sensação que transita entre frutas frescas e em compota.

Finalização:

Mais uma vez contrariando a expectativa para um uísque com 43% de álcool, a finalização e média/longa, com predominância do aspecto adocicado, baunilha. As frutas agora ficam no fundo, com destaque para melão e abacaxi maduros. Uma sensação cerosa preenche a boca! Que whisky!

Nota: 86/100
Um belo whisky que deveria estar na sua lista de compras
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Mas e ai?

A Glenmorangie é uma destilaria paradoxal! Ela está disponível em quase todas as gôndolas e lojas online que tem algum whisky single malt mas parece que ninguém dá bola. O Lasanta 12 anos é um bom representante dentre os whiskies que puxam para o Jerez mas o 18 se destaca muito. Complexo, ótima correspondência entre o aroma, sabor e finalização e uma sensação de boca fantástica!