As Highlands são, de longe, a maior região produtora de whiskies da Escócia. Como parâmetro podemos citar alguns exemplos: a distância entre Stirling, cidade localizada no sul das Highlands está a cerca de 400 quilômetros de Wick, localizada. ao norte. Essas duas cidades são bons exemplos por serem regiões de duas destilarias muita apreciadas na Academia: Deanston (10 min de Stirling) e Pulteney (Wick).

Como um comparativo, duas destilarias situadas em extremos da região de Speyside (Dalwhinnie e Inchgower) estão a cerca de 120 quilômetros uma da outra. 

Esse preciosismo não vem da preguiça de dirigir entre elas, eu particularmente adoro dirigir do lado errado da estrada, mas da diversidade climática e geográfica das Highlands. Na costa leste, a influência das correntes do Mar do Norte, no Oeste o Atlântico. No centro das Highlands as montanha e neve da região da Glencoes, Fort William ou as penínsulas marítimas como Oban e Ardnamurchan. Climas com variações muito grandes entre si, variações que afetam o whisky sendo produzido e maturado nelas.

Levando em mente todos esses detalhes, é praticamente impossível definir o que seria um legítimo whisky desta região, muito menos definir o que seria o “The Original”. Talvez esse rótulo queira dizer que ele é o coração original dessa destilaria, o que faria bem mais sentido, mas a embalagem realmente deixa algum duplo sentido no nome. 

Mas vamos à degustação…. 

Glenmorangie The Original 

Categoria: Single Malt 
País: Escócia 
Região: Highlands (Norte)  
Idade: 10 anos 
Barris: Ex-bourbon 
ABV: 40% 
Filtragem à frio: sim 
Corante: sim 

Aroma

Creme, gengibre, casca e suco de limão siciliano, maracujá, abacaxi cristalizado e uma infinidade de frutas tropicais e amarelas. Uma leve camada de baunilha, noz moscada e floral complementam muito bem o caráter fresco e frutado. 

Sabor

É nessa parte que o baixo teor alcoólico cobra seu pedágio. A correspondência entre o aroma e o sabor é bastante interessante mas todo aquele frutado que sentimos perde muito de sua intensidade e fica mascarado pelo adocicado da baunilha e creme.   

Finalização

Média e tendendo para curta, dominada pelo adocicado que lembra caramelo mas com notas de abacaxi e limão ainda vivas. 

Nota: 79
Um whisky ok, okayzinho, nhé.
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Mas e aí??

Um clássico exemplo de maturação ex-bourbon bem feita e baseada em barris de alta qualidade, que sofre com o baixo teor alcoólico.

Bill Lumsden, responsável pela destilação e criação de novos whiskies da Glenmorangie e Ardbeg afirma que a filtragem a frio nessa linha é muito mais sutil que em outras destilarias. Nela a temperatura não é reduzida a 0˚C ou menos, mas entre 6 e 8˚C, o que faz sentido com a percepção sensorial – bem melhor quando comparada a outros whiskies com o mesmo ABV.

O Glenmorangie 10 é leve, interessante e com boa complexidade mas que ganharia nota 84 ou 85 se fosse privilegiado com mais textura e punch.